So oder so ähnlich dürfte die Antwort in den klassischen Pizzerien des Landes auf eine solche Bestellanfrage lauten. Für viele ist alleine die Bitte nach dem Weglassen des Käses schon bizarr, mit Vollkornteig arbeiten die wenigsten. Da hilft dann nur eins – die vegane Pizza selber machen!
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Ein Gericht, schnell, einfach und lecker zubereitet – die Linsenbolognese. Linsen sind tolle pflanzliche Proteinlieferanten und gerade rote Linsen sind fix gemacht.
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Wir sind der Überzeugung, dass eine ausgewogene und zumindest überwiegend pflanzliche Ernährung ein entscheidender Bestandteil eines gesunden Lebens ist. Durch unser Ökotrophologiestudium sehen wir uns befähigt, aktuelle wissenschaftliche Studien und Neuigkeiten im Bereich der vegetarischen und veganen Ernährungsformen auf gesundheitlicher und ökologischer Ebene zu bewerten und deren Inhalte leicht verständlich zu kommunizieren.
Lernt uns besser kennen!
Mira Koppert ist als Dipl. Ökotrophologin Leiterin der Abteilung Wissenschaft und Ernährung bei Danone und hat jahrelange Erfahrung als Ernährungsberaterin. Mit Mira spreche ich über ihren sehr spannenden Werdegang, die Zukunft der Milchindustrie und den NutriScore.
Miras LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mira-koppert-4289051/
Karriere bei Danone: https://careers.danone.com/de-global/
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