Hof Windkind - Walnüsse und Haselnüsse bio vegan aus Deutschland

Hof Windkind – Walnüsse und Haselnüsse aus Deutschland, bio-vegan, fair, sozial und plastikfrei 2021 [Werbung]

Ernährungsphysiologisch sind sie aufgrund ihres hohen Gehalts an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Protein sehr wertvoll. Daneben enthalten sie eine große Menge an Ballaststoffen, Vitaminen, eine dichte Konzentration an Mineralstoffen und viele gesundheitsförderliche sekundäre Pflanzenstoffe. Gerade Folat, Niacin, Vitamin B6, Vitamin E, Kupfer, Magnesium, Kalium und Zink kommen in mengenmäßig großer Anzahl in dieser Lebensmittelkategorie vor.

Heute soll es aber mal um die ökologischen und sozialen Vorteile von Nüssen aus der Region gehen, die am besten noch umweltfreundlich an den Endverbraucher gelangen.

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500.000 Postkarten gegen Corona

500.000 Postkarten gegen Corona [Werbung]

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„500.000 Postkarten gegen Corona“, so heißt die Aktion der MyPostcard.com GmbH, die so unglaublich toll wie einfach ist. In diesem Beitrag möchten wir Euch das Prinzip kurz vorstellen und Euch ermutigen selbst lieben Menschen eine Freude zu machen. Das Ganze ist völlig kostenlos!

Mehr als ein Jahr liegt der erste Lockdown in Deutschland bereits zurück. Mittlerweile ist es unser zweites Osterfest im Zeichen von neuen Kontaktbeschränkungen. Gerade an solchen Feiertragen aber auch in der restlichen, noch kommenden Zeit mit sozialer Distanz, wird es schwer fallen mit seinen Liebsten zusammen zu sein. Das war der Grund warum MyPostcard die Kampagne #ZusammenGegen unterstützt und dabei 500.000 Postkarten gegen Corona verschenkt.

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nachhaltige Bank, Grün investieren, vegane Aktien, ETF

Nachhaltige Bank gesucht? | Grün Investieren mit diesen 2 ETFs

Eine nachhaltige Bank gehört zu einem veganen Lebensstil. Hier erfahrt Ihr, wie Ihr mit gutem Gewissen in ETFs investieren und gewinnen könnt, welche ETFs nachhaltig sind und bei welchem Anbieter sich grünes Investieren lohnt.
Tipps zum nachhaltigen Leben haben wir Euch ja schon in einigen anderen Blogbeiträgen gegeben. Heute soll es um nachhaltige Banken und darum, wie Ihr Euer Geld grün investieren könnt, gehen. Und für die, die das Risiko nicht scheuen aber ggf. noch mehr Gewinne erzielen möchten, gibt es auch ein paar vegane Aktien als mögliche Investionsüberlegung mit auf den Weg.

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Kochbuch vegan

Veganer Einstieg? So gelingt Dir der vegane Einstieg mit unseren Top 5 veganen Kochbücher

In einem anderen Blogpost haben wir Euch unsere liebsten Ernährungsbücher in Bezug auf ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse der vergangenen Jahre ans Herz gelegt. Nun kümmern wir uns um eine weitere Bücherkategorie, nach der wir oft gefragt werden – vegane Kochbücher.
Wir haben alle nachfolgenden Bücher selbst zu Hause im Schrank stehen und können Euch jedes Einzelne empfehlen.


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Nährstoffe vegan decken mit den 5. Hauptlebensmittelgruppen

Vegan leben und alle Nährstoffe decken mit den 5 Hauptlebensmittelgruppen – Wie versorge ich mich in einer veganen Ernährung mit allen notwendigen Nährstoffen

Dieser Beitrag ist Teil der #nährstoffschule, die von Angelina (@ernaehrungsfachwissen) auf Instagram ins Leben gerufen wurde. Über 3 Wochen lang informieren Ernährungsfachkräfte über unterschiedliche Themen bezüglich Nährstoffen. Wir freuen uns dabei sein zu dürfen und der Frage nachzugehen, wie wir uns in einer veganen Ernährung mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen. Denn alle Nährstoffe vegan decken – das geht!

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pflanzliche Ernährung

3 Gründe für vegane Ernährung – 3 Gründe warum eine pflanzliche Ernährung gesund für uns und den Planeten ist

In diesem Artikel beleuchten wir 3 Gründe warum eine pflanzliche Ernährung gesund für uns und den Planeten ist.

Es ist 5 vor 12! In den Industrieländern werden wir immer dicker, chronische Erkrankungen nehmen zu und im Rest der Welt hungern die Menschen. Der Klimawandel sitzt uns im Nacken und in der Politik scheint sich nur langsam etwas zu tun. Es ist an der Zeit selbst Hand anzulegen. Bis 2050 soll die Erde schätzungsweise 10 Mrd. Menschen ernähren – mit unseren aktuellen Ernährungsgewohnheiten schaffen wir das als Gesellschaft nicht. Eine pflanzliche Ernährung scheint da die Lösung für viele dieser Probleme zu sein.

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Nachhaltig leben Tipps

Informationen für ein nachhaltigeres, gesünderes Leben – Nachhaltig leben Tipps & Empfehlungen 2021

Unsere aktuelle weltweite Situation erfordert – vor allem in den Industriestaaten – ein Umdenken. Wir müssen unbedingt die Kurve bekommen und einen Weg einschlagen, der uns gesünder und nachhaltiger leben lässt. Da bleibt nur die Frage WIE? Auf dieser Seite haben wir Euch deshalb einige Tipps & Empfehlungen aufgelistet wie Informationsportale, Blogs, Social-Media-Kanäle sowie empfehlenswerte Bücher und Produkte. Alles aus ernährungswissenschaftlicher, aber auch minimalistischer Sicht.

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vegane Ernährung, Fachmeinung, Empfehlung, Empfehlungen, Richtlinien,

Vegane Ernährung – Welche Richtlinien gibt es 2021 für eine ausgewogene, pflanzliche Ernährung?

Für eine ausgewogene Mischkost finden sich in Deutschland zahlreiche Empfehlungen, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) herausgegeben werden. Um auch einen Überblick über die aktuellen Ernährungsempfehlungen für eine vegane Ernährung zu erhalten, habe ich im Rahmen meiner Bachelorarbeit die bislang veröffentlichten Richtlinien zusammengetragen.

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Top 7 Ernährungsbücher, Fachliteratur, Bücher Ernährungswissenschaften

Unsere Top 7+1: Ernährungsbücher – Literatur-Tipps fürs Studium der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie uvw.

Wir wollen Euch nun mal unsere liebsten Ernährungsbücher in Bezug auf ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse der vergangenen Jahre ans Herz legen.
Einige davon haben uns im Studium schon sehr geholfen, andere haben unseren Horizont bzgl. bestimmter Themen wie Veganismus (kommt im Studium der Oecotrophologie eigentlich kaum vor), erweitert.

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Omega-3-Bedarf vegan decken? Der Mythen- und Faktencheck

Den Begriff „Omega-3-Fettsäuren“ haben die meisten von uns vermutlich schon einmal gehört. Die Aussage, dass sie besonders gesund sein sollen und nur in Fisch vorkommen sehr wahrscheinlich auch. Letzteres stimmt so schon einmal nicht. Aber wieso sie so gesund und für den menschlichen Körper so wichtig sind, ist vielen wahrscheinlich dennoch schleierhaft. Wir versuchen nun etwas Licht ins Dunkel zu bringen.

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