Vegane Kaiserschmarrn aus Aquafaba in unter 20 Minuten
Kaiserschmarrn waren in meiner Kindheit eines meiner liebsten Süßspeisen. Das tolle ist, dass man sie auch super vegan, also als vegane Kaiserschmarrn zubereiten kann!
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Autor: estherzerback
Die Bedeutung der Ernährung in Zeiten des Coronavirus – was Ernährung gegen Covid-19 leisten kann
Das Coronavirus beschäftigt derzeit die ganze Welt und bestimmt den Alltag unzähliger Menschen. Geschäfte schließen, Ausgangssperren werden erlassen, ganze Städte und teilweise sogar ganze Länder werden abgeriegelt – das Coronavirus hat das Leben von uns allen etwas verändert.
Neben vielen weiteren Wissenschaftsdisziplinen befasst sich auch die Ernährungswissenschaft mit der Thematik des Coronavirus und untersucht, welche Bedeutung die Ernährung beim Schutz vor viralen Infektionen haben kann.
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„1 x Vegane Pizza ohne Käse mit Vollkornteig“ – „bitte was?“
So oder so ähnlich dürfte die Antwort in den klassischen Pizzerien des Landes auf eine solche Bestellanfrage lauten. Für viele ist alleine die Bitte nach dem Weglassen des Käses schon bizarr, mit Vollkornteig arbeiten die wenigsten. Da hilft dann nur eins – die vegane Pizza selber machen!
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Weltbeste Linsenbolognese in 15 Minuten
Ein Gericht, schnell, einfach und lecker zubereitet – die Linsenbolognese. Linsen sind tolle pflanzliche Proteinlieferanten und gerade rote Linsen sind fix gemacht.
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